波士顿渔业展第三天,这个渔业展跟蒋海上一次参加的肉牛展一样,一共只展出七天。
不过只有前五天是展会的时间,后两天则是评选的时间。
虽然蒋海早早的就已经预订了品质类的金奖,但该有的程序还是要有的。
不过在渔业展的第三天,蒋海这里迎来了一阵小,主要就是因为昨天l’espalier的关系。
这家店,进了蒋海的鱼,这个就不用多说了,是第一个吃螃蟹的人,但事实证明,这只螃蟹的味道相当的不错,昨天这家不是节假日,没有做活动的情况下,店一天的营业额,竟然达到了平常的三倍。
在餐饮业是没有什么秘密可言的,因为谁家都很清楚,谁家赚了多少钱,可能具体的不知道,但销量这么大,自然不可能不清楚,中午的时候就卖出了平常将近一倍的量来。
到了晚上的时候,更是供不应求,昨天那个采购商在临走的时候,特意把蒋海剩下的鱼给包圆了。
连艾德华-安德森杀来吸引人的鱼都没有了,都被他买走了……晚上的时候,艾德华-安德森他们就只是带着一堆空盒子回去的,当然,在晚上的时候,他们就又多抓了一些。
今天一早,还是蒋海开着那辆f750,把鱼送到了这家饭店当中,当这些鱼一卸下之后,那边的人也二话不说,直接给蒋海打了八万美刀,这是今天的鱼钱,除了美国红鱼,玉斑,龙趸,三文鱼之外,他们这里还进了不少的斑节虾,还有两只龙虾和三只帝皇蟹。
因为并不是私卖的,所以也没有办法抹零头,这个钱是有零有整的。
在确定钱收到了之后,蒋海也离开了这里,不过才刚到码头那边,他就发现自己的展厅外面此时拥挤着不少的人,而这些人只有一个身份,采购商。
“这个美国红鱼,如果我们大量进的话,可不可以便宜一些?”
“你们可以确定每天三文鱼的上鱼量吗?”
“这个龙虾可以活几天?我们买龙虾的话,其他的鱼可不可以便宜一些?”
看着这些蜂拥而致的采购人员,艾德华-安德森有些招架不住了,毕竟他不是专业的卖这些东西的。
他是专业打这些东西的,蒋海和普拉-沃尔顿订好了价格,让他往外卖可以,有的时候搭一些小头也行,但现在这些人全都过来跟他说这些东西,他就有一些蒙了。
好在这个时候蒋海来了,艾德华-安德森这上了岁数的身体,不禁长长的出了一口气。
“老板,他们都是要过来进货的,你去和他们说吧,我有些招架不住了。”看着这些好象要吃人的家伙,艾德华-安德森马上躲到了蒋海的身边,有些哭笑不得的说道。
听到他的话,蒋海也有一些蒙,而这些采购商听说蒋海是老板之后,不禁眼前一亮,下意识的就要扑过来,但彼得斯可是蒋海相当的厚重的墙,一看这些人要扑上来,瞬间就挡在了这些人的面前。
“有什么事排好队,一个一个的说。”看着这些两眼冒光的家伙,蒋海也大声的说了一句,听到蒋海的话,外面的人不禁嘀咕了一句,但看着康纳森-彼得斯的块头,他们很明智的选择了排队。
“那个,我是xx海鲜餐馆的采购人员,我们想要进你们的海鲜,不知道这个价格怎么算?”看着这些人冷静了下来,蒋海对着彼得斯使了一个眼色,放了第一个人进来,这人进来之后便对着蒋海说道。
“价格在外面写着呢。”听了他的话,蒋海很淡然的指了指那边挂着的牌子。
“咳,我们可以签订长时间的供货合同,当然,前提是你的海鲜要保证质量才可以,这样的情况下,可不可以……给一个内部的价格。”看着蒋海,这人悄悄的凑到了蒋海的面前,小声的对着蒋海说道。
“抱歉,我们这里不零售,这就是批发的价格,如果可以进就想好进什么告诉我,如果还需要考虑一下,就不要挡着后面的人。”什么叫做奇货可居,什么叫做垄断买卖?
蒋海的态度就是不好,有种你不买他的东西啊,听着蒋海的话,这个人不禁有些气恼。
其实这些采购员都是很赚钱的行当,他们买谁家的货,那都是有学问的。
在酒楼当中,他们可是过第一道手的人,一般来讲,美国红鱼每公斤将近九美刀。
如果他们酒楼买了蒋海庄园的鱼,那蒋海肯定是要给这个人意思一下的,当然这不是贿赂。
而是类似于抽成的约定,一公斤账面上是九美刀,但其实可能是八美刀八十美分之类的。
其中有二十美分就进了他的口袋里面,这就是所谓的内部价,但可惜,蒋海可不吃这一套。
他的东西,原本就要摆出一副不愁卖的样子,确实是不愁卖,鱼肉跟牛肉不一样。
牛肉长两年就老了,但鱼肉长的越大,卖的就越贵,所以蒋海并不着急。
一听蒋海这话,这人不禁有些恼羞成怒,但看了一眼好象越聚越多的人,再想想老板可是下了死命令要买到的,他就不禁有些泄气,餐饮业这一行,一直都是不太好办的。
别人家有的,你就要有,更何况是食材这么重要的东西,口感在这里摆着呢,这并不是靠手艺就可以比拟的存在,有一些小店,可能并不在意这些,但把目光瞄在了那里高级餐饮的餐厅的眼中,蒋海的鱼肉,既然出现了那就必不可少的,所以最后他还是无奈的叹了一口气,先订一些看看吧。
于是在接过了蒋海的单子之后,在上面写下了自己明天要的鱼,一百五十公斤美国红鱼价值7000美刀,一百公斤石斑价值6000美刀,100公斤龙趸价值6500美刀,50公斤三文鱼价值5000美刀,光是这四样鱼,就值24500美刀,再加上一些其他的鲷鱼,棱鱼,斑节虾,这家订下了三万一千美刀的货,这只是一天的,他订下了货之后,就是一个月的量,只可以加,不可以少。