王文显半商半农，在他身上，同样兼具两种性格，商人的狡猾和农民的坚韧，怪异而又协调地交融着。

比如他把三个儿子都赶走了，身边只留下一个脑筋不太清醒的孙子王修。盐运司的兵丁不断抓人，商队也都被扣押了，说不定抓自己的兵已经在路上了，可是那又如何？

老头子当了一辈子的灶户，海边的盐场就是他的庄稼地，你们可以杀了我的头，却别想让我放弃自己的田！

王文显一直在等着，谁知等来等去，竟然把唐毅给等来了。老头子是又惊又喜，又是奇怪！

他不是没找过唐毅，唐毅当时敷衍搪塞，后来根本就不见人。王文显只当唐毅撤手不管，没少大骂唐毅，见了面，他老脸火烧火燎的，一双手来回搓动，没地方放。

“王先生，本官这次过来，是想告诉你一声，反击要开始了！”

老头好像被打了强心针，整个人都精神起来，一下子年轻了五岁！

“大人，我就知道您不会不管！我代替大家伙，叩谢大人恩典！”

“不必虚礼，本官问你，还有没有食盐？”

王文显激动地说道：“有，还是那句话，想要多少就有多少！＂

唐毅眉头一皱，突然笑了起来，“果然！”王文显不解其意，疑惑地看着。

“呵呵，我要是没猜错，你应该是用的晒盐法吧？”

“这个……”王文显惊骇地瞪大了眼睛，这可是他藏了多少年的秘密，竟然被唐毅一语道破，难道传说是真的，他真是文曲星下凡，能未卜先知？

王文显惊得不会说话，唐毅却自顾自说着：“用晒盐法，节约了柴火铁锅，最多花费一些人工，十斤的成本不会超过一文钱。而且产量极大，难怪你之前敢打价格战呢！对了，我挺好奇的，你是怎么发现晒盐法的？”

一直藏在心头的秘密。被轻轻松松说了出来，王文显唯有和盘托出……

最晚从夏朝开始，就有煮海为盐的作法，经过数千年的发展，提取食盐的技术进步不大。但确实在发展。

比如到了明代，各大盐场普遍采取晒煮结合的办法。灶户们在沿海构筑盐池，借着涨潮的机会，引进海水，利用阳光和风的力量，带走水分，一点点蒸发，留下浓缩的海水——苦卤。

熟练的盐工会往卤水里面放莲子，当莲子都浮在表面的时候，就证明卤水的浓度够了。

下一步将卤水挑回家中。放到大锅里加热，差不多一锅能煮出八到十斤的盐，每生产一百斤食盐，差不多需要四百斤的柴火，加上铁锅，成本并不低，这也是大量灶户破产逃亡的原因。

王文显在最初的时候，也是用这个方法，有一次家里没粮，他空着肚子干活。累到在了盐池旁，家人连忙把他背了回去，又从邻居家求来了半斤小米，给他熬了一锅粥。

王文显醒过来。他一看老婆孩子都围着自己，顿时着急了。一天不煮盐，就没有收入，想要一家人都饿死啊！

他急得拖着疲惫的身体，摇摇晃晃，跑到了盐池。令他吃惊的一幕出现了。

由于他来的晚了，加上日头充足，在盐池的下方已经出现了一层食盐结晶。

王文显灵机一动，他取了一些，放在嘴里，咸咸的，和煮出来的盐没什么差别。

从此之后，王文显不停琢磨，他偷偷弄了一个小池子，把卤水放了进去，赶上了晴天，一天的时间，池底儿就出现了一层食盐，继续不断加入卤水，几天的功夫，他就收获了百十斤的食盐。

发现了这一点之后，王文显高兴的几乎发疯！

原来不说柴火煮，也能得到食盐，花费的时间虽然多一点，可柴火钱省下了

而且锅有多大，晒盐的池子却可以弄得无限大，岂不是要多少盐，就有多少盐！

他仿佛看到了白花花的食盐变成白花花的银子，都流到了自己的口袋。不过王文显很有心计，这个办法让别人知道就不灵了，可是呢，他一个人晒盐，肯定会背别人发现学去。

想来想去，王文显找来了几个交好的朋友，喝到了酒酣耳热的时候，他把自己发现的秘密和大家分享，邀请他们一起共同煮盐，并且还告诉大家伙，必须对天发誓，决不许走漏出去。

这几个人都是穷苦的汉子，也听到发财的机会，哪能犹豫，全都同意了。

很快，王文显就靠着晒盐法，得到了两万斤洁白的食盐，卖给了盐商，收获了人生第一斗金。

靠着先进的晒盐法，王文显的食盐质量好，数量足，生意越做越大，不过他一直严守着晒盐的秘密，只有最信任的灶户才能参与晒盐，其他的还是按照古法煮盐……

听完了王文显的讲述，唐毅心中的疑惑也解开了。事实上，古代并非没有晒盐法，官方之所以会坚持煮盐，是以为煮盐便于控制。

一家有几口锅，一口锅能生产多少盐，一目了然。如果换成了晒盐，偌大的盐池，能生产多少，那可就不好说了。因此，在官方的记录里面，几乎都是煮盐法，而事实上，民间像王文显一般，发现了晒盐奥秘的人，应该不在少数。

市面上有大量优质的私盐，没准就是晒出来的。