素质教育呢按照我们国家后世的说法，那是以全面提高人的基本素质为根本目的，以尊重人的主体性和主动精神，以人为的性格为基础，注重开发人的智慧潜能，注重形成人的健全个性为根本特征的教育。

素质教育，是社会发展的实际需要，要达到让人正确面临和处理自身所处社会环境的一切事物和现象的目的。

这个时代，知识经济已见端倪，世界范围内的科技竞争、经济竞争，尤其是人才的竞争日趋激烈，国力的强弱越来越取决于劳动者素质的高低，取决于各类人才的质量和数量，教育在综合国力形成中处于基础地位，承担着培养高素质人才的重任。

面对知识经济的挑战，现行教育在体制、结构、人才培养模式以及教学内容、教学方法上都与培养现代化建设需要的创新人才有较大差距。

受应试教育思想的禁锢，许多学校还存在着片面追求升学率，课业负担过重，只重视智育，而忽视其他方面教育的问题，影响着中国学生的全面发展。

其实呢在李忠信的心中，一直还有着一种想法，那就是中国政府这边应该进行一种分散式的教学，无论到什么时候都一样，不可能所有的学生都上大学，都成为大学生，有相当大的一部分学生都会在高中或者是初中的时候流失。

这些学生呢国家应该大力地发展技校已经培训类别的专业课程，只要是在这个专业毕业以后，就能够成为正常能够工作的技术工种。

别看现在中国的技工校以及一些什么厨师培训学校遍地开花，但是，在那样的学校当中是学习不到太多真正的技术的，李忠信希望的是，中国的教育能够有一定的改观，把这部分学生的整体能力提升起来，而不是那么一种学校上课以后进行一种学生都不喜欢的分配。

像李忠信他们早些年就已经开办的培训类的学校，培训的主要是到国外去进行工作的服务人员，这些服务人员，只要按照忠信培训学校那边的培训去做，也就是半年左右的时间就能够正式上岗工作，而不是在学校当中学一些技校设计的一些个没有任何作用的作业和考试。

培训的厨师也是大同小异，只要是基本功能够联系得扎实了，能够独立使用灶台做菜，专门学面点的学习面点，专门学习炒菜的专门做炒菜，搞那种单一熟练的东西去做，基本上也都是半年的时间就能够从培训类的学校毕业，剩下的基本上就是以老代新，老的服务人员以及厨师带一段时间他们，然后他们就能够独立上岗了。

当然了，这些东西都是有一定局限性的东西，不过呢要是能够按照这样的一种模式，来培训一些个不需要太多技术专业的人员，那基本上就够用了。

而不是浪费无数的人力和物力，去搞那种什么全日制的培训学校，学习基础文化课，学习那些个今后在工作中完全用不上的东西。

就好比工厂当中缺少的流水线工人，这样的一种工人需要那么好的学历，需要学习那么多的文化课程吗答案当然是不需要的。

李忠信觉得，他们只要把他们要会的那个工作学会就可以，今后科技越来越发达，人才的培养更是需要多元化。 ,