吃过饭大家又开始忙碌起来了,苏子苓把面跟水的比例调好,放多少发酵粉也拿出来,这样大舅母就可以直接和面了。
十八跟李泽兰负责磨豌豆,青九负责用纱布过滤,苏子苓则是做豆粉跟准备配料。
四人一直忙活到天黑才将第二天要卖的东西准备好,豆粉做了几大盆,上面用纱布盖着放桌子上冷却,猪头肉那些卤好了吊井里,面和好了放灶台上醒发着。
第二天天还没亮几人就陆续起来了,大舅母剁馅,苏子苓蒸馒头、发糕,十八跟青九还有李泽兰负责搓冰粉。
今天时间紧,苏子苓还要去卖豆粉,所以早点把冰粉搓出来吊着,一会儿就没那么忙了。
包子馒头在锅里蒸着,苏子苓去找了一块木板,上面写着今日新品,豆粉五文钱一碗,豆浆一文钱一碗,两种口味:甜口/咸口都可。
店门一开,陆陆续续就有人来吃早点了,门口的牌子自然也看到了,纷纷惊叹她出新品的速度。
“小青姑娘,你们家这上新菜的速度很快啊,前面的我们都还没尝完呢,这又上新菜了,那什么,来两个菌菇鲜肉包,再来一个花卷,上新品的话,那就要一碗豆浆吧。”
“好的,豆浆要咸口还是甜口的?”
后厨包子馒头都已经蒸好,豆粉可以直接划了卖,只有豆浆跟红薯粉是需要现煮的。