七级考核给出来的固定食材和四级时候比起来，难度要大的多了，周锦南这次抽中的食材是猪大肠。猪大肠不仅难清洗，也不容易做，本身还自带了一股腥臊味，是非常考验厨师功底的一种常见食材。因为其本身的功能和味道，还经常出现在很多人的菜单黑名单上。

叶和风看到周锦南考题的第一时间就皱起了眉，他也是不喜欢猪大肠的人群之一，虽然厨师的职业操守和理智告诉他不应该歧视任何一样食材，但情感上完全做不到啊。

元远和余青是知道叶和风的口味的，因此他们看到考核食材以后，不约而同地和叶和风说道“小风啊，你不喜欢吃大肠，等会你的份留给师傅。”“和风不如你把你的份分给我们吧”之前的六级考核，每一次周锦南做的食物分量都不是特别多，还要三个人一起分，就更不够。到了四级考核以后，还多增加了两位考官，纵使隔着星网，那不是还有万能的联邦快递吗他们提出自费打包，元远还能说什么呢于是要分的人就更多了。

周锦南没有过多犹豫，便选定了要做的菜色“我决定做九转大肠，需要的其他食材有胡椒面、肉桂面、砂仁面、葱、姜、蒜、绍酒、酱油、香叶、陈皮”

“九转大肠他很有自信啊。”余青说道，这道菜他也会做，但是他绝对不会选择他作为考核菜品。

元远目中透露出对周锦南的欣赏“他既然敢做，就一定是胸有成竹。你们应该也都吃出来了吧他的厨艺水平比你们都高，后生可畏。”

“那和师傅你比呢”叶和风忍不住问道。

“你们自己心里有答案吧”元远的表情中看不出丝毫介意。

端上来的九转大肠色泽偏红棕，红润中泛出油润的光亮，上面撒了一点点切得极为细碎的香菜末，一看就是肉食爱好者和重口味爱好者的心头好。元远第一个动筷子，周锦南在这道菜中用料非常全，不同的香料调和出的香味萦绕在鼻尖久久不散。入口的大肠被周锦南处理的很好，吃不出一点腥味，咸、甜、苦、辣、酸，九转大肠标志性的复杂口味层次分明又互为辅佐，意外地非常容易让人接受，即便是口味清淡者也愿意尝上两口。

见元远动筷，余青和叶和风纷纷紧随而动。“好吃”余青毫不意外地惊喜道，“要是有米饭配就最好了。和风，你怎么还在吃你不是不爱吃大肠吗”

“这道菜我可以接受。”叶和风下筷的速度丝毫不逊色于余青，“不知道下一道菜周锦南会做什么马上就是最后一道菜了。”

“对啊，这都已经是七级厨师的考核了，”只剩最后一场考核，要是通过了，周锦南就将完成前无古人的壮举。啧，时间居然过的这么快，怎么就只剩最后一场了呢

元远感慨道“不知道周锦南他们家的餐厅什么时候能正式开张我还真想早点去捧场。”

“等一下考核结束以后，可以问问周锦南。”说着余青顺手在自己的评分板上给出了这场考核的分数。

美食协会的考核直播间里，众人都在享受美食带来的愉悦，周锦南从来没有在自己的直播里一次性做过这么多美食，这次因为考核，一连完成了十多道，总算让这些一直对周锦南做的美食垂涎欲滴的直播观众们大饱口福。

九转大肠也好好吃除了好吃我已经不会说其他形容词了。

这次肯定也是通过吧一点都不觉得意外。

看考官们的表情就知道了，很明显他们和我们一样陶醉在周锦南的美食中。

虽然周锦南之前没有去考过厨师等级，但是水平高低吃的出来啊，很明显前面的考核对他来说都不是事。

不过八级的考核应该没有那么容易吧

我觉得不一定，周锦南信心满满的样子一点都不像是担心过不了等会儿的八级考核。

有幸吃过大师级厨艺的我证明，周锦南的厨艺绝对不输给那些大师。

但是大师级的考核要求和标准和之前都不一样啊，万一过不了呢

别说话了，已经开始了。