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椒盐李子(2 / 2)

“你捡了这么多啊,这些今天应该吃不完的吧”

“我打算从主播哪里购买一点保鲜符啊,反正能放个五天,我慢慢吃呗。”

“我觉得主播他们这儿经常会采蘑菇,会有保存方式吧,比如晒成蘑菇干,或者烘干,晾干”

“问问主播不就知道了。”

这些蘑菇可都是野生的菌菇,跟市面上买的不一样,不但味道好,还有营养,还是他们辛辛苦苦的一个个捡回来的,必须要把它们全部吃掉才行。

对于存储新鲜蘑菇的方法,沈潇云就给了他们村里比较传统的方式。

“像这个天气确实不好存放,我们这边会用小火慢慢的烘干,或者放在炕上,时刻要有人看着,特别小心,不然会烤糊掉。烘干的蘑菇干可以存放很长一段时间,想吃的话拿一点出来就行,非常的香。”

“要是天晴的话,就晒干,或者放阴凉地方风干。”

有的游客捡了蘑菇非常多,听到沈潇云的意见后,就想要让食堂里的阿姨帮忙烘干。

“手工费我会付的。”游客们也知道烘蘑菇是一件很耗时的事儿,不会让阿姨门白白辛苦。

“行啊,不过你们蘑菇比较多,可以去村里找人给你们烘,这样快一点。”毕竟食堂主要的还是做饭,而且那锅只有那几口。

“行啊,这样我就放心了。”

“我还是觉得新鲜的蘑菇好吃,我等会在主播你这儿买一张保鲜符好了。”

跟野人有的一拼的游客们拖着一裤腿的泥浆回来了,走在路上,他们这才恍然发现,自己似乎,真的很脏乱。

加上湿漉漉的头发,脏兮兮的手,还有泥巴树叶子的头发,怎么看怎么落魄。

在快要入村里,沈潇云找了几乎人家,征询了当家人的同意,游客们借用打上来的井水把满是泥土的裤子鞋子冲洗了一番。

待所有游客都回到了农家乐,沈潇云第一时间让食堂里的阿姨们给烧了一些姜水,让每个游客们喝上一碗。

他们在山上待了快一上午,又是出汗又是淋了小雨,身上都是湿漉漉的,搞不好还会感冒。

喝完生姜水,发一下汗,沈潇云先让游客们换上干净的衣服,蘑菇先放一旁,想要洗澡的先去洗澡。

“一会儿厨房里会烧一些艾叶水,你们想要用这个洗澡的,可以提水桶过来,阿姨会给你们打的。”煮艾叶也是沈潇云吩咐的,这艾叶水同样对预防感冒,和对感冒有一定的效果。

平日里,游客们饮用和喝的水都会有热水瓶,这些大部分是烧菜做饭的时候,水开了,就会给灌上,要是不够,再另外烧几锅。

需要热水瓶的游客们每天来厨房这边自己来提,水用完了,再归还就行。

虽然每个客房里有电热水壶,可那热水壶烧水用来洗澡还是不够快,因此沈潇云还给农家乐配了一些暖水壶。

游客们有不少人是知道艾叶的好处,一听到阿姨们还给他们煮这个洗澡,顿时感动又欢喜,觉得这农家乐太有人情味了。

“谢谢主播啊,那我一会儿就不客气了啊。”

“谢谢主播啊,麻烦你和阿姨了。”

沈潇云摇摇头,看大家玩的很开心,陆续的换上了干净的衣服,擦拭着头发,心情都很不错,觉得这次捡蘑菇还是挺不错的。

游客们开心,就是对他们农家乐最大的肯定。

“不客气,你们一会儿洗完澡把捡回来的蘑菇好好分拣一下,这些菇子上面的枯枝烂叶,还有虫子,都要挑出来。洗干净后,需要烘干的得赶紧的送到村民家里,他们适当给一点手工费就行,他们会帮你烘的。”

“如果你们不想烘干,想要吃新鲜的,可以在我这里买保鲜符。新鲜的蘑菇也要把上面的枯枝烂叶,虫子挑干净,不过,最好不要洗,洗了很快腐烂。”这个就跟一些菜是一样的,雨水打湿了没事,但是你用水洗了一番,菜叶子就会变软腐烂。

游客们纷纷点头,表示听进去了,只是

“主播,这些蘑菇还有虫子啊”

“真的假的,蘑菇怎么会有虫子啊,我每次在超市里面买的时候,从来没看到虫子啊。”

沈潇云把一位游客篮子里的蘑菇倒在桌子上,挑出那些蘑菇的伞盖肥大的松树菇,把菌菇翻了面,露出像伞骨一样的里侧。

“喏,像这种松树菇,因为生长在潮湿阴暗的松针下,底下的泥土是多年腐烂的枯叶,很容易躲藏小虫子。尤其是这种松树菇,它本来就长的肉厚多汁,不但我们人很喜欢吃,很多小虫子也很喜欢这种嫩嫩的,汁水很鲜甜的食物。松树菇一般不招虫子,但是它会长一些菜牙虫,这种虫子其实吃也没事,只是有心里障碍,还是挑出来比较好。”沈潇云就当着游客们的面,从那粗矮的菌菇柄一段挑出一只软软的,白白的,肥胖虫子。

看的游客们目瞪口呆。

“这,这虫子挺肥啊。”其实他很想说,我擦这是什么鬼啊,这菇子看起来那么漂亮,菌菇表面看起来还是很完好的样子,根本看不出有虫子啊。

“这种虫子多吗”真的好打击吃的积极性啊。

“也不是很多,一般三四朵这种松树菇里面会有一两条吧,像鸡枞,平菇,红菇,牛菌菇,草菇,茶树菇这些一般不会有虫子。不过松树菇正是因为鲜美,菌菇肉肥厚汁水多才会有虫子咬,这种菌菇打汤喝尤为鲜美。你们不要担心这些虫子,正是因为有虫子咬,说明这菌菇很安全,可以放心食用,而且这种松树菇对生长环境要求比较高,有虫子才正常。”可能是见多了,经常吃这种松树菇,沈潇云倒也不觉得有什么。

就跟菜叶子上会有虫子,摘掉就完事了。

“真的假的啊”有游客觉得主播貌似在忽悠他们一样。

“这个松树菇我吃过啊,打汤喝超级香,就是每次处理我有点受不了。这种菇子就是容易长那种肉肉的小虫子,每次看到都特别不舒服。”

“我小时候吃过啊,我奶奶他们会去后山采这个松树菇,确实会有虫子,要仔细的挑干净。不过这个是正常情况,这种菇子好吃,所以就会招来这个虫子,是我奶奶说的。”

“哇你们都吃过这种野生的菌菇啊。”

“因为这种松树菇最好找,也是最容易辨认,是可以食用的菇子,其他的菌菇一般就算是遇到的也不敢轻易去摘,怕有毒。”

“那既然这样的话,一会儿就好好挑一下吧。”

到底是自己星星苦苦的捡回来的,就算是有虫子,含泪也要挑干净啊。

自己想要喝的蘑菇汤,怎么的也要喝到嘴里去,不然,怎么甘心

“不知道中午有什么菜,要是菜式一般般的话,我就让阿姨给我少打或者不打,我就打点饭,把捡回来的蘑菇炒着吃算了。”有游客嘀咕道。

而且他捡的也不多,打汤估计能打两回,炒的话就一盘子的份量。

“我去看了啊,中午是素炒南瓜藤,还有酸辣笋片,一个白萝卜。不过那酸辣笋片用猪油渣炒的,超级香啊,我看的时候口水哗哗的。”

“咦,好像还不错啊,猪油渣是我的最爱啊,这个炒菜吃最香了。”

“唔,酸辣笋片我也喜欢,那蘑菇怎么办我也想吃炒蘑菇啊,我的还是鸡枞菇,那今天中午的菜我就不要了”那游客跟他的几个好友每个人都挖了将近半篮子的鸡枞菇,可以说收获非常的丰盛。

简直就是羡煞了不少游客。

他们一伙运气真的不错,在发现了一大片的鸡枞菇后,后续又发现了不少茶树菇,简直就是丛林之子降临啊,一路都在挖蘑菇的过程中度过。

“搞个麻辣香锅,或者干锅茶树菇,干锅鸡枞也行啊,在食堂阿姨那里买点猪肉一起烧这绝对比那个猪油渣炒笋片好吃一百倍而且这么新鲜的野生菌菇可是头一次吃到啊,绝对不能放过。”

一个游客欢快的跑过来,一脸美滋滋的表情,像大家分享一个好消息。

“哈哈,我告诉大家一个好消息啊,我刚刚问了食堂做饭的阿姨啊。她们说了可以帮忙炒菇子或者打汤,手工费五块钱,要是搞那个麻辣香锅形式的八块钱手工费。”

其他正在给蘑菇挑树枝树叶虫子的游客们一听,觉得还挺划算的,只要几块钱,就能得到了一盘子顶级美味,这让他们非常的心动。

“不错不错我再次感受到了人家真爱啊。食堂阿姨太好了,那我一会儿也搞一个麻辣香锅的菌菇,嘿嘿,中午我就吃这个啦。”

“这个价格我能接受,一会儿搞蘑菇汤喝。”

那位给大家分享好消息的游客再次爆出一个惊喜来“我刚刚在厨房里看到很多青皮李子啊,你猜阿姨们在干什么啊,她们用刀背或者棒槌敲打李子,敲的是汁水飞溅啊,还在锅里翻炒,跟炒菜一样,撒了不少盐和辣椒粉,这是什么菜为啥我从来没见过。”

“这个我知道啊,我吃过,超级好吃的椒盐李子啊。要的就是这种青皮的李子,肉还是硬的,酸溜溜,用糖水浸泡后撒上椒盐,那滋味啧啧,简直就是人间美味啊。”

“炒李子吃李子里面放盐跟辣椒粉,这是什么新鲜的吃法,我光是听的就觉得牙齿酸的不行了。”

不少游客们懵逼,还以为农家乐的食堂里搞黑暗料理了。

“这个我吃过啊,我去旅游的时候,在南诏国那边吃过,挺好吃的啊。就是用盐和辣椒粉一起没,有的用椒盐,味道稍微淡一点。椒盐李子我能接受,但是我无法接受椒盐青柠跟杏子和柠檬,但是他们那块的人似乎吃习惯了,吃的好像很有味的样子。”

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