舒彤彤和柯雪围了过来。

凤尾酥是一道很有名的菜，但因为制作麻烦困难，现在卖的地方很少了。

柯雪也没吃过。

舒城先熬豆沙。

红豆已经提前煮好沥干了，放入破壁机里，打成糊状。

有些豆沙馅会留三分之一的豆子，不打成糊，来增添口感。

打完之后。

舒城热锅烧油。

用黄油最好，其次是玉米油，这两种油的味道，跟甜品比较搭。

菜籽油不行，花生又也不太好。

豆沙倒进去之后，开始翻炒。

炒热之后，下入白糖和桂花糖。

随着糖融化在豆沙里。

一股香甜的味道散开。

豆沙也变得软了一些。

舒彤彤和柯雪已经馋了，闻着香味不停的耸拉着鼻子，像是两只馋呆了的猫。

翻炒一会。

豆沙放糖之后的软，逐渐消失。

舒城又放了一小勺盐。

甜品里放盐，可以让味道更有层次，但不能多，多了会抢走甜的味道。

做好之后。

舒城舀了三勺豆沙，其中两勺，吹凉之后，交给了自己家的老婆和女儿：“尝尝。”

她们两个都伸着手，赶紧接过了勺子，吃了一口。

豆沙入口，软软的。

红豆本身的香味很浓，还有一些淡淡的油香。

稍微抿一下。

一股甜味逐渐散开。

舒城的甜口把握的依然极好。

甜的恰到好处

整个口腔都能尝到甜滋滋的味道，但咽下去之后，嘴里只留很淡的甜，不会腻口

“老公太好吃了”

“彤彤还想吃”

舒城笑着给她们盛了一小点出来：“不能吃太多，等会还要吃饭。”

“好”

柯雪坐了下来，把彤彤抱在怀里。

彤彤捧着碗。

母女两个吃着，继续好奇的看着舒城操作。

舒城也尝了尝豆沙的味道。

刚好。

把豆沙盛出来，放到旁边，可以备用了。

豆沙可以稍微放一放，冷藏就行了。

准备好馅料。

舒城在面盆里放了水，在灶上烧开，然后放入了小麦淀粉。

用擀面杖先把小麦淀粉跟水，充分混合。

烫好之后，放到案板上，趁热开始把油给揉进去。

必须要在温度还比较高的时候把它揉好，做出来的面团才是细的，要不然容易有粉块。

把黄油揉进去。

舒城把三个咸蛋黄，碾成了块，过了一遍密漏之后，也依次揉进了面团里。

咸蛋黄可以带出一个很香的味道。

揉面的时候。

许冉和舒建业也到了店里。

“婆婆尝口豆沙吧”

“这一小块我跟彤彤都没动”

舒彤彤把碗递到了许冉的面前。

许冉笑着说道：“我还能嫌你和彤彤脏”

说着。

她拿着勺子，吃了一小口已经稍有点凉的豆沙。

放凉之后，豆沙口感硬了一些，可以嚼一嚼。

“好吃”

许冉吃完，也给舒建业舀了一勺。

“确实不错。”

舒建业平时不喜欢吃甜食。

但吃完舒城做的提拉米苏，还有红豆沙馅，他发现甜食好像也不错啊

舒城笑着说道：“再等我一小会，很快就能吃了。”

说着。

舒城已经把面揉好，分成了剂子，用手捏成了饼状，把红豆沙馅包了进去。

包好之后，上面捏出一块刀片一样的面片。

这次一共做了12个。

做好之后。

舒城起锅烧油。

这道甜点用的油量会多一些，得把高十几厘米的凤尾酥，全部放进油里才行。

油烧到190度。

舒城把凤尾酥放到笊篱里，慢慢下锅。

炸的过程，要先把下面包裹着馅的部分炸熟。

这里要慢。

底下不能起网状。

炸到熟透，笊篱一上一下，慢慢的往油锅更深处下，炸到下面定型，笊篱要快速下沉

面团里面混着黄油，所以会起网状。

下的快，网会往上飘。

如果太慢，或者是手上的动作不干净，往旁边用力，网状就会往其他地方飘，就失败了。

很快。

炸到熟透。

舒城把笊篱抬起。

炸出的网状，像是尾巴一样，浮在上面。

“这是魔法吗”

柯雪已经惊呆了

面团还能炸出这个效果吗

舒城笑着说道：“这是物理。”

“不同油温下，面粉和油脂膨胀的速度不一样。”

“所以温度要高，得在0度到200度之间。”

“听不懂。”舒彤彤理直气壮。

柯雪漂亮的眼睛里，闪着崇拜的小星星

她家老公真的太厉害了

舒城重复刚刚的步骤，一共做了12个凤尾酥。

做好之后。

一家人坐到一起，各自拿了一个。

“爸爸我喂你”

舒彤彤把她手里的凤尾酥举到了舒城面前。

舒城咬了一口。

酥脆的声音响起。

这一口没咬到馅。

不过放了咸蛋黄的淀粉，本身也有味道，吃起来口感也很好。

舒城把吃了一口的凤尾酥拿了过来，挑了个新的给彤彤。

“吃吧。”

一家人都吃了起来。

嘎吱的酥脆声不断响起。

吃完了上面的凤尾之后，柯雪咬到了底下的豆沙馅。

淀粉做出来的面皮，完全没有筋性，就算是炸过之后，一咬也是酥烂了。

被油温热过的红豆沙，此时也变软了几分。

入口一抿，甜丝丝的香味散开。

好吃

这个口感非常丰富

舒城有些期待的看着柯雪：“你爸会喜欢这个吗”

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“沈兄”

“嗯”

沈长青走在路上，有遇到相熟的人，彼此都会打个招呼，或是点头。

但不管是谁。

每个人脸上都没有多余的表情，仿佛对什么都很是淡漠。

对此。

沈长青已是习以为常。

因为这里是镇魔司，乃是维护大秦稳定的一个机构，主要的职责就是斩杀妖魔诡怪，当然也有一些别的副业。

可以说。

镇魔司中，每一个人手上都沾染了许多的鲜血。

当一个人见惯了生死，那么对很多事情，都会变得淡漠。

刚开始来到这个世界的时候，沈长青有些不适应，可久而久之也就习惯了。

镇魔司很大。

能够留在镇魔司的人，都是实力强横的高手，或者是有成为高手潜质的人。

沈长青属于后者。

其中镇魔司一共分为两个职业，一为镇守使，一为除魔使。

任何一人进入镇魔司，都是从最低层次的除魔使开始，

然后一步步晋升，最终有望成为镇守使。

沈长青的前身，就是镇魔司中的一个见习除魔使，也是除魔使中最低级的那种。

拥有前身的记忆。

他对于镇魔司的环境，也是非常的熟悉。

没有用太长时间，沈长青就在一处阁楼面前停下。

跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同，此处阁楼好像是鹤立鸡群一般，在满是血腥的镇魔司中，呈现出不一样的宁静。

此时阁楼大门敞开，偶尔有人进出。

沈长青仅仅是迟疑了一下，就跨步走了进去。

进入阁楼。

环境便是徒然一变。

一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来，让他眉头本能的一皱，但又很快舒展。

镇魔司每个人身上那种血腥的味道，几乎是没有办法清洗干净。