这边弄完,林恒拿着锄头过去整理了一下准备盖林麝养殖圈的角落,这边没有硬化长满杂草。
将杂草打扫干净,林恒看了看地形,简单规划了一下。
这地方是一个小斜坡,质地是坚硬的石灰岩无法挖平。不过好在坡度并不大,他可以用砖石砌成一个平台,大概就能有三四十平米大小,暂时用来养林麝也足够了。
将草除掉林恒又掏出了几条沟,一直挖到了下面的山石,准备之后就从沟里往上砌石坎子。
“要我给你帮忙吗?”
秀兰戴着帽子和手套走过来问道。
“我已经弄完了,剩下的挑个好日子再干吧。”林恒咧嘴笑道。
“那你擦擦汗。”秀兰摘了手套,递过来一张方形的蓝色靛蓝色手帕。
林恒拿着带着香味的手帕擦了擦汗,回屋里将锄头放下。然后开着车准备回家里,中午太热不适合干活。
“爸爸,鱼鱼要拿着,我要喂小乌龟。”
晓霞知道要走,指着水盆里的鱼说道。
“忘不了的。”林恒笑着回应。
“我也和你们一起过去,去拿个东西。”林母拿了个帽子说道。
“好。”林恒点答应。
秀兰将晒干的衣服收了,林恒将晓霞的鱼给装起来,几人坐着车回了村里。
“汪汪~”
雄霸没座位,就只能在后面跟着跑,撒起欢来一点不比车慢。
刚回了家晓霞就哒哒哒的跑到后院将抓的鱼倒在乌龟盆里,看着它们。
那只黄玉闭壳龟看到晓霞立马把瞬间脑袋缩了回去,小草龟缩的慢,似乎对鱼有想法。
晓霞鼓着腮帮子不开心,她就想看乌龟吃东西,去找了一个小板凳坐在旁边一手托腮等着。
林恒进屋先看了看晒着的鹿肉,基本都已经晒干了。
轻轻一撕能看到丝丝分明的红色肉丝,闻起来带着浓郁的鹿肉和香料的味道,要不是因为还是生的林恒都想直接啃了。
他看着老婆说道:“这鹿肉可以上锅蒸了,蒸熟后再风干两天就可以存起来了。”
因为用的盐分量比较重,再加上风干无水,放在塑料袋里吃个小半年是没任何问题的。
秀兰看了看点头道:“确实可以了,那你去妈屋里把大的蒸笼拿来。”
“好。”
林恒点头,转身出去拿。
老房子里的大蒸笼是竹子做的,直径六十厘米三层,林恒小时候他太奶还活着这蒸笼就在了,可谓是老古董。
他家盖新房才买的就小多了,直径只有三十厘米,毕竟家里只有三个人也不需要那么大的蒸笼。
林恒将蒸笼拿给秀兰,自己去看了一下晓霞,发现她闷闷不乐的待在后院屋檐下。
“爸爸,乌龟不肯吃鱼~”晓霞可愁坏了,求爸爸辛辛苦苦抓来的鱼它们怎么不吃呢。
“我有办法。”林恒神秘一笑,走过去将鱼捞起来留两条,其他的放抄网里养在二级蓄水池里。
这东西虽然看起来好像很耐活,但其实对氧气的要求很高,放在盆里是养不活的。
随后他又将盆里剩下的两条溪石斑尾鳍掐断,然后带着晓霞进屋,把窗台的东西拿走,打开窗子抱着她趴在窗台上观看。
“嘘,悄悄的不要说话,一会儿就能看到乌龟吃小鱼儿了。”林恒小声道。
晓霞十分乖巧的点点头,大眼睛好奇的看着远处盆里的乌龟。
发现没人后小草龟率先伸出了脑袋,没一会儿那只黄玉闭壳龟也伸出了脑袋,在水里爬动起来。
这些家伙都好久没吃到鱼了,尤其是那个小草龟,冬眠结束到现在都没正经的吃过几口。
看到溪石斑后本能的追逐捕猎,由于溪石斑少了尾鳍,很快就被咬住杀死,然后进食。
晓霞根本没看到过这一幕,惊讶的张大了嘴巴。
“别说话,不然就看不到了哦。”林恒抱着她悄声道。
晓霞点点头靠在林恒怀里呆呆的看着,乌龟看似笨头笨脑,但其实很灵活,那只黄玉闭壳龟看到草龟杀死了溪石斑就跑过来争抢。
两个龟拉扯着,溪石斑肚子很快就被咬烂,被两个乌龟分食,吃的津津有味。
父女两人看到正得劲儿,秀兰推开护院的门看到两人趴在窗户上一脸疑惑:“你们干嘛呢?”
“哎呀,妈妈讨厌,我们在看小乌龟吃东西。”晓霞气呼呼的看着妈妈,她这一惊扰两只小乌龟都吓得缩回龟壳去了。
林恒也无奈摊手:“我们看的正开心呢,现在没得看了。”
秀兰摇摇头道:“你就宠她吧,这么大人了还看乌龟打架。”
“那咱们等会儿再看吧。”林恒抱着晓霞下来,将窗户关上把东西复原。
“我还要看。”
晓霞走出去将妈妈推进屋,自己站在门边上悄悄看着。
秀兰无奈的摇摇头,看着林恒道:“蒸笼我洗干净了,来帮忙拿肉吧。”
“好。”
林恒点点头,出去帮忙拿肉。
两三斤新鲜鹿肉才晒一斤肉干,九十斤新鲜的鹿肉现在只剩下了三十多斤,三层的大蒸笼刚好能全部放下。
肉蒸上后,秀兰又道:“咱们去把楼上的腊肉拿下来挂一楼吧,二楼夏天太热了。”
“我之前想弄来着,都忘记了。”
林恒点点头和秀兰上楼搬腊肉,二十条腊肉三条火腿,两人跑了四回才全部拿下来。
将肉放在簸箕里秀兰仔细看了看,虽然都很红亮但边缘位置还是能看许多霉斑,这是不可避免的,就算晒的再干也会长,削掉里面的还可以吃。
“夏天肉真难保存啊。”秀兰感慨道,到了夏天一旦保存的不好肉就不好吃了,甚至不能吃了。
“要不咱们买一个电冰箱吧?”林恒看着腊肉说道,没有冰箱冰柜,保存肉类确实是一个难题。
秀兰摇摇头道:“算了吧,三四千太贵了,咱们的钱你还要留下来买饲料啥的。”
她和林恒逛商场看过,那大冰箱好是好,三四千价钱太吓人了。
林恒想了想说:“今年要是赚了钱,咱们过年就把冰箱洗衣机全买了吧。”
其实直接买也没问题,他们屋里存的现金都有两万五,林恒存折里还有两千五,还不算收购站专用的那个存折里的钱。
“等年底再说吧,那些东西不着急,钱这么难挣没必要乱花。”秀兰摇摇头说。
说着她就打开大柜让林恒帮忙铲谷子,以往的夏天保存腊肉都是将其埋进谷子里的。
只是今年这么多明显放不下,在谷子里埋了五条,剩下的就只能直接放在大柜里了,这里面也很干燥,保存起来也不容易坏。
将腊肉放好鹿肉干差不多也蒸熟了,满屋子都是肉香味。秀兰将其端出锅放凉,林恒拿了一个五香的撕开尝了尝。
“好吃。”
吃了一口他就连连点头,香料已经和肉完全融合在了一起,浓郁的肉香夹杂着香料的味道让人欲罢不能。
唯一的缺点就是咸了一些,吃了要多喝水。但这也没办法,盐不重点不利于保存。
“确实不错啊。”
秀兰也尝了一口,也点头说道。
“等彻底风干嚼起来那才叫香。”林恒一边说一边吃,还不忘给女儿拿了一个过去。
林恒来到后院发现晓霞还在看乌龟,不由的惊讶于她的专注力。
“谢谢爸爸。”晓霞抓着肉干咬了起来,这肉蒸了一下对她而言刚刚好。
林恒又去抓了一条溪石斑丢进乌龟盆里,本以为晓霞会继续看,但她拿着肉跑了。
到了堂屋才看到她爬到了小木车上面开车。
林恒吃完了肉干,去帮忙将蒸熟的肉挂起来晒着。
晒完后两人回屋休息,等待中午热烈的太阳过去。
林恒将之前用过一次的地笼拿出来看了看,然后找了找发现之前用剩下的网布还有不少,又削了一些竹片做了几个捕虾的提网。
秀兰看着他的动作好奇道:“你不是说买虾吗?难道改主意准备自己抓了?”
“是准备买,不过也准备自己捕捞看一看。”林恒点头说道。
说不准买亲虾是个什么情况,他必须做好两手准备。
“啥时候去?我和你一起,我小时候经常捕虾嘞。”秀兰询问,她对捕虾的兴趣比钓鱼还足。
“那就明天吧。”林恒想了想说道。
“那好。”秀兰点点头,走过来给林恒帮忙做捕虾的提网,两人将纱网全都用完,一共做了五个提网出来。
等到了河边将它们和竹片一组合,就可以用来捕虾了。
弄完后把东西放好,林恒找了凉席铺开,他们两人躺上面休息,晓霞在旁边玩她的小玩具,不时会跑到两人身边让他们陪着玩。
等太阳小了一些,大概四点钟的时候,秀兰起来去喂鸡喂牲口,林恒则准备去看看红枫山那边水放的咋样了。
“爸爸,等等我。”看到林恒出去,晓霞小跑着过来拉住他。
“我去爷爷奶奶那边,很远哦。”林恒看着她。
晓霞歪着脑袋道:“有爸爸一起我不怕!”
“那就走吧。”林恒笑着点头,拉着她去给秀兰说了一声,然后父女手拉手往红枫山走。
到了养殖基地,林恒去看了看水,增氧池已经满了,开始往下面的塘子里放了。
他将增氧泵打开,带着晓霞沿着塘子边缘看了看。现在水还浅只有三十公分深,正常养虾需要放到八十公分,他给老爸说的是暂时放五十公分深的水就够了,后面慢慢加深。
看了一圈他带着女儿往回走,晓霞在路上蹦蹦跳跳的玩耍,一会儿追蚂蚱一会儿又被小蜥蜴的吓的缩回来。
到了村头,远远的就能听到一群小孩的玩闹声,晓霞循着声音找过去看到了一群小孩在打沙包,她当即嚷嚷着道:“爸爸,我也要玩这个。”