“老板，你看看想吃什么。”坐在包厢中，杨朝业很自来熟地拿起一张餐牌，递给了苏城。

这时候，菜馆的老板甚至都还没上到三楼来。

苏城点了点头，拿着菜牌看了起来。

客家菜他也吃过不少，就是不知道区别大不大。

东坡梅菜扣肉、鹏城窑鸡、公明烧鹅、松岗腊鸭、白切龙岗三黄鸡、下沙大盆菜、沙井生蚝、东江盐焗鸡、光明乳鸽、东江酿豆腐、东江龙蚬、西湖醋鱼、八宝窝全鸭、鲫鱼煎蛋、清蒸福永乌头鱼……

苏城惊讶地问道：“鹏城应该不靠近东江吧，怎么有好几道菜开头写着东江或者东坡、西湖的？”

这时候，菜馆的老板也走了上来，听到苏城的疑惑，便笑着说道：“鹏城如今归属惠阳地区管辖，而惠阳地区以东江菜扬名，所以我在我们招牌上添加了几道惠阳地区比较有名的菜肴，让客人能够有更多的选择。”

苏城听了之后，瞬间就明白了。

东江虽然不走鹏城，可走惠阳地区啊，而如今鹏城还属于惠阳地区的管辖范围，在鹏城有东江菜也很正常。

不过，他也发现了，这里的客家菜菜名，和梅州客家菜好像还是有些区别的。

他在香江吃过梅州客家菜，也吃过香江本地客家菜，大致做法区别不算很大，但区别还是有的。

当然了，他不是客家人，对客家菜也不是很了解，不过却比较喜欢吃客家菜，口味比较符合他。

“给我把这些招牌菜全部上一个吧。”苏城指着十几个重点推介的菜名，对老板说道。

“好的，贵客们请等等，我们的菜除了盐焗鸡、扣肉之类的是提前做成半成品之外，其余绝大多数都是现杀现做的，所以时间可能需要久一些。”菜馆老板一边迅速地在本子上写下菜名，一边对苏城等人说道。

“没事，我们不急。”苏城笑着说道。

“你们需要酒吗？我们这边有茅台、泸州老窖、五粮液、古井贡酒、剑南春等国内有名的白酒，九江双蒸、石湾玉冰烧、一线天酒、广德泰等粤省本地名酒，啤酒、红酒也有。”老板并没有马上离开，而是继续问道。

做生意嘛，自然是赚得越多越好，像杨朝业这种大老板的生意，平时可没多少。

他们平时更多的是招待外来的政府官员，虽然合作稳定，但油水可没多少。

现在各地的财政都不算很好，哪怕出差，或者接待，报销额度也不是很高。

可政府他也不好得罪。

所以，这家客家菜馆的老板，平时更喜欢接待做生意的人，特别是这些来自香江的外资企业老板。

鹏城因为与香江挨着，虽然蛇口这边偏西边了一些，但近两年来偶尔还是有一些商人来这边考察的。

苏城看向杨朝业，笑着问道：“杨总，想不想喝两口？”

他们并不需要开车，所以喝酒自然也不会影响到他们，只要不喝太多，把自己喝醉了，也不会影响到下午的工作。

“下午我还有不少工作要忙，老板你想喝的话，要不咱们喝点啤酒吧，就喝个一两瓶好了。”杨朝业说道。

他毕竟很年轻的时候就留学漂亮国了，之后一直留在那边，并不是很习惯喝国内的白酒，倒是啤酒、红酒之类的比较习惯。

“行，那就喝啤酒吧，老板你这边有什么啤酒？”苏城转身问菜馆老板。

作为在21世纪生活过的人，苏城可以不会喝白酒，也可以不喜欢喝红酒，但啤酒肯定得会喝。

毕竟，知己出去宵夜的时候，怎么能少得了啤酒呢！

“我们这有五羊啤酒、双喜啤酒、白云啤酒这几款羊城生产的啤酒。”听到苏城等人没有打算喝白酒或者红酒，老板有些失望，不过还是介绍道。