“萧姑娘,我们店的招牌菜是什么?”曾青询问了一嘴,又低头继续看活动方案了,萧九玥的簪花小楷赏心悦目,但更让他心潮澎湃,这些活动,他可是从来都没有听过的!
“招牌菜慎重,还需要多多商量,等五六月的时候,我们再来商量,如何?”萧九玥现在还没定下招牌菜,实在是菜色太多的选择了,她道:“我今天带来的三道新菜,曾掌柜可以再试试,以后,每隔十天,都送三道菜。”
“萧姑娘是想先试一试,哪道菜最喜欢?”曾青一下子就明白了萧九玥的意思。
“对。”萧九玥点头道:“众口难调,我们要选的就是大众最喜欢的!”
“萧姑娘放心,我一定会让人用心的记录。”曾青着重的说着,他问:“这一文钱的菜,是什么菜?”
就算是一道清炒白菜,也得三文钱,哪来的一文钱的菜?
萧九玥不答反问:“一桌人吃菜,一道菜肯定不够吧?一文钱的菜,就算每桌都点……”
“我懂了!一桌只限买一次一文钱的菜,但人家肯定还要吃别的菜,这一道菜看似亏本了,但其它的菜赚回来了!”曾青看向萧九玥的眼睛闪闪发亮,一文钱的菜,就是这一道菜,怕是客人也得来了。
随即,曾青又担心的问:“酒楼修缮的很好看,这一文钱的菜有了,到时候,会不会贵的菜,卖不出去了?”
酒楼光靠那一点便宜菜肯定不行的。
“所以,我们还要推出套餐菜系,比如说,福运绵绵套餐,九千九百九十九文,寓意着福运长久,再比如花开富贵套餐,八千八百八十八文,八同发,发发发,寓意着财运连连。”
萧九玥每一个套餐都有着介绍,她道:“还有包厢名字,可以用添寿堂、福运堂、金玉堂,还可以用双喜门,五福门等名字,让人听了就觉得吉祥喜庆。”
萧九玥每说一样,曾青的眼底的担忧便去了一分,最后全剩下喜悦和激动了,道:“萧姑娘想的周全。”
午饭后,曾青让厨房备了好些萧老夫人能吃的菜,还有萧家其它人吃的菜,满满的提了好几个食盒道:“萧姑娘,这顿就当我请客。”
曾青热情的送着萧九玥到了店门口,这可是逢春楼的财神爷!她脑子里的点子,随手一个,都能受用无穷了!
萧九玥让金武把食盒先送回萧家,萧九玥则是带着落葵去了黄记包子铺。
“小姐,你想吃包子了吗?”落葵看着这巷子里搭了一个棚的包子铺,问:“小姐想吃几个包子?我去买。”
“两个。”萧九玥走到那棚子里的凳子坐了下来,桌椅很旧,但是却擦洗的十分干净,一看就是干活干净利索人。
“小姐,包子来了。”落葵拿着两个热腾腾的包子递上前,刚送到萧九玥面前,就见包子铺的老板来了,落葵回头,疑惑的说道:“我付了钱的。”