“曾掌柜。”萧九玥到了厨房，道：“明日，便开始试菜。”

“好。”曾青的眼睛亮了亮，对于萧九玥准备的几道新菜，曾青的眼底是格外的期盼，他问：“萧姑娘，这次我把曾奎带来了，依旧让他跟着您学！”

曾青说着，将在厨房忙碌的曾奎喊了过来道：“今儿个中午，好好做菜，给萧姑娘尝尝你的手艺，看有没有生疏。”

“萧姑娘放心，我肯定好好做。”曾奎之前天天上萧家门学菜，这大半年来，一直在酒楼里做菜，再加上自己的摸索，他觉得他做的菜，已经很好了！

“今天做一道香辣田螺、爆炒小泥鳅，再来一道酸辣鳝丝面！”萧九玥直接点菜，这几道菜，都是酒楼未来的招牌菜。

夏季的田螺，那是非常好吃的！

可惜，她没有见到小龙虾，不然的话，火爆夜宵市场的小龙虾，那要是一上桌，铁定风靡整个南越！

“好咧。”曾奎说着，直接就去厨房做菜了。

萧九玥将酒楼全部都转了一圈，酒楼既有高档的包厢，又兼顾了普通人坐在大堂里吃饭，她看向正中央的台子，道：“曾掌柜，洪都府有没有什么出名的戏班，是不是可以每个月一天，二天邀请到戏台上表演？”

“戏班子有很多，我们这边是酒楼，真要让戏班子在上头唱戏？”曾青总觉得，这不像是酒楼啊。

“为何不可？”萧九玥轻笑着：“逢春楼初到洪都府城，需要的便是人气，有了戏班子，还愁没有人气？”

“行，那我下午就去打听。”

曾掌柜说着，和萧九玥一路确认着开业的事宜，请舞狮舞龙的，到时候一定要准备的热热闹闹的。

时间转眼就到了晌午，曾奎将新菜端上桌，非常符合洪都人喜爱吃辣的口味，那麻辣田螺，光看起来，就让人的味蕾忍不住意动了。

起初，曾掌柜还不好意思吃，可等尝上味了，就对这麻辣的田螺爱不释口了，他道：“一定要先吮一口汤汁，再啜出里面的螺肉来，吃了还想吃！”

曾掌柜面前可是一堆的田螺壳，剩下小泥鳅和鳝丝面，他也没什么挑的，萧九玥准备的菜，就没有难吃的！

“萧姑娘，那些贵客，文人之类的，会不会觉得吃田螺不雅？”曾掌柜舔了舔唇，还有着田螺的味道，他拿帕子擦着手，手上都是油腻。

“所以，还需要请几个会吃的人，就坐在大堂里吃！”萧九玥拿水净手，将手指上的油腻擦干净，道：“让店小二在包厢里，随时准备净手的帕子。”

“会吃的人？”曾青不确定她的意思。

萧九玥解释道：“就是吃起东西来格外香的人。”类似于后世的吃播。

“这个好找。”曾青立刻道：“就是请个人坐在这里吃田螺？那能行吗？”

“行不行的，试试就知道了。”萧九玥微笑着，她喜欢用事实说话，她问：“店里人员的培训可做好了？”

曾青跟萧九玥合作开新酒楼的那一刻，就习惯了萧九玥经常会说出一些新奇的词，可能，盛京来的不一样？

“萧姑娘放心，按照你的要求，从上菜传菜到点菜的人员，全部都分配好了，还有你说的幸运大转盘，也有专门的一个人负责。”曾青为了这些人员，也是在二三个月前就准备了，好些都是在县里的酒楼里就跟着做熟练了的！

“那就预祝我们的酒楼开门红红火火的！”萧九玥笑盈盈的说着，眼底对酒楼开业也是格外的期待。