杜少杰去洗漱了一番，然后给齐燕写了回信并装入信封，再贴上8分钱的邮票，打算明天寄走。

然后他就躺在了床上。

【绑定厨师：杜少杰】

【等级：一级厨师】

【兑换点：1275点\1304点】

【时长：3600小时\28456小时】

打开光幕翻看了一下，当前的兑换点和时长都很充裕。

近一段时间他跟着廖永新埋头苦练传统川菜，虽然消耗了不少时长，但收获也很大。两项相抵，时长居然还剩余3600小时。

随后，他便进入模拟训练场景继续肝经验。

翌日。

杜少杰调休。

不过他没有睡懒觉，吃了早饭之后，就顺便把小梅、小雅送到了学校门口，然后骑车去了春风巷的老屋。

到了老屋不久，苏大鹏就蹬着一辆三轮车到了。车上装有40只白条鸡，不用问，肯定是用来做【德州扒鸡】的。

“你来的还挺早，那就开工！”

杜少杰帮着对方将白条鸡搬进厨房，苏大鹏去挑水，他便开始清洗鸡肉。

没有自来水就是麻烦，苏大鹏来来回回跑了很多趟，水才够用。

洗好鸡，沥干水，杜少杰便开始进行腌制。

“学会了吗？”

杜少杰一边干活一边给苏大鹏作讲解，卤菜的门槛相对比较低，关键是配方。

苏大鹏当然不会问发小要配方，要是连这点自觉都没有，怎么在社会上混？他要是真想自己动手制作，杜少杰绝对会帮他把各种香料提前配置好。

“看了这么多遍，流程倒是记住了。但我怕自己做的不是那个味，到最后砸了你的招牌。”

苏大鹏就是赚点外快，又不是开店，会不会制作倒不打紧。

杜少杰今天的心情不错，他让苏大鹏跟自己一起动手，等于是手把手教他腌制以及随后的炸制定型。

炖煮的过程则需要观察食材的变化，既要软烂入味又不能过火。

“好了，剩下就是浸泡了。你有院子的钥匙，明儿自己过来取走就行。”

两个人在这里呆了一天，也不是一直都在忙，炖煮的时候其实就没啥事了，隔一段时间去看一下火候，大部分时间两人都在屋里歇着。

午饭和晚饭都是苏大鹏回家带过来的，这边的灶头全都占着，也不好做饭。

等鸡肉炖煮得差不多了，杜少杰封了炉膛，便骑车回了新家。他觉得今天发挥的很不错，对于【德州扒鸡】的制作又有了一些新的想法。

夜里。

杜少杰查看了今天的收获，不由得咧嘴笑了。

前后一共做过多少【德州扒鸡】，他自己都没记住。但数量绝对不小，千儿八百只起码是有的。

如今终于再进一步，怎能不开心？

【绑定厨师：杜少杰】

【等级：一级厨师】

【当前作品：德州扒鸡】

【综合评价：上】

【附赠：模拟厨师技能大赛时长（100小时）】

【奖励：兑换点（10点），模拟训练时长（100小时）】

【特殊奖励：开启现金兑换功能】

注1：突破现阶段菜品综合评价的天花板，触发特殊奖励。

注2：增加了商城兑换物品的种类，开启兑换点（单向）兑换现金功能，一点兑换点可以兑换2元现金，无限额。

注3：兑换物品种类以及现金兑换率，不定期调整。

【兑换点：1285点\1314点】

【时长：3780小时\28656小时】

很不容易，今天做的【德州扒鸡】获得了“上”的综合评价。这也是迄今为止，综合评价最高的层次，以后会有什么变化，他也不知道。

杜少杰一直没怎么消耗过兑换点，现如今又开启了兑换点兑换现金的功能。

仔细算一算，兑换现金的意义并不大。他到目前为止还剩余1285点兑换点，折合成现金是2570元，反倒不如兑换一些珍贵食材或者厨具划算。

当然，这玩意不能说没用，关键时刻可以救急甚至是救命。

一分钱难倒英雄汉，说不定啥时候就会用到。

总的来说，金手指对他最大的作用就是“肝经验”，无论是模拟训练还是模拟厨师技能大赛，都给他带来了巨大的帮助。

关闭了光幕，杜少杰便直接进入了梦乡。

这一天下来，不说有多累，但还是会感到有些疲乏。

翌日。

吃过早饭以后，王学军组织大家继续学习公报。

学习时间只有一个小时，完事大家就该去忙活了。

“你们忙你们的，我说个事儿。这周六，局机关要举行职工会餐，地点在机关食堂，咱们中餐厅需要派一些人支援。

杜师傅，你是从机关食堂出来的，对那边比较熟悉，就由你带队。另外你再挑选五个帮手，周六一早就过去帮忙。”

姚立文赶在散场之前跑了进来，给杜少杰安排了一个任务。