就像是这会儿，不少师傅都打算出去开店的申请放到他的桌子上的时候。

他就有些头疼。

每个人擅长的东西是不一样的，由于这个制度是曹魏弄出来的，而且，手底下也没有一支有经验的团队。所以，店铺的选址、装修都得他来，最重要的是，店铺要开到什么程度，开什么类型的店铺。是开一个像是后世一样的私房菜，还是普通的饭馆，亦或者能承接酒席的酒楼。

这些都是需要他来考量的。

每个厨师擅长的东西不一样，不分好类，到时候，开起来也没那么容易。

要说平日里无事，真正有事的时候，也是头疼得紧。

“曹师傅，这是不是有些为难了。”刘岚其实有些担忧，她觉得自己的这份资料，似乎没有做好。

的确，刘岚递上来的东西，第一眼看过去，就是杂乱无章，几乎是想到什么写什么。

曹魏从抽屉里抽出一份，递给了刘岚：“喏，按这份，把你的资料搬过去，再整理一下。”

很多年轻人看不上表格，实际上，表格对于资料的梳理那是相当有用，很多东西，都可以一目了然地看到。

刘岚看了一眼表格，神情变得有些沮丧：“曹师傅，我这……”

“我知道我知道。”曹魏揉了揉太阳穴：“这事儿，不怪你，现在，咱们都在摸索的过程，这个过程，是需要时间的，你也别太着急，遇着事，多想想，这份表格，也不是我整理的。是我找人帮忙弄出来的，只不过上次忘记给你了，不是你的问题。”

安抚住了刘岚，曹魏就得开始头疼那些厨师的选择了。

他是三昧楼真正意义上的行政总厨，虽说平日里是自家师傅在管，可自家师傅可不会来给他填这些资料，刘三刀也没那么细心。

正拿着孙嘉诚的资料琢磨着要给他配多少人手过去呢。

秦京茹就来了。

还带着秦建国和秦建军，这回大嫂二嫂倒是没来。

“魏哥儿，我们干了一个月啦，挣到钱啦，你的下一步计划呢？”

曹魏有些错愕。

“干啥？你不会没下一步计划吧。”秦京茹挠了挠头：“难道我想错了。”

“倒是没想错，大哥二哥坐吧。”曹魏乐了，摸了摸自家媳妇的脑袋。

一阵寒暄之后便步入了正题。

“既然大哥二哥已经初步知道这活计该怎么干了，那么，咱们也就该谈谈下一步的事情了。”

“妹夫，你说就成，都是自家人，没那么多讲究。”

“成，那么，这卤肉摊，有两条路选择。第一条，就是你们自己干，只不过这配方，别泄露出去就成。按照现在看来，这卤肉，不失为一门好生意，是用那餐车，继续在街上售卖，还是盘下一间店铺，开一间小小的卤肉馆都成，都能保证您们能在这四九城站稳脚跟。”

曹魏很有自信，自己的卤肉秘方，怎么着，让他们在这个竞争不算激烈的80年代中期，混个温饱，没问题，再挣点钱，买几套房子，往后的日子，财富自由也只是时间问题。