受阳光村传染，高村长坐不住了，外村都能来村学经，而本村的领导却动作滞后，给村民怎么带的头？在他倡导下，村干部达成一致，自行投资建大棚，如此村里又增加十座大棚。

要说高村长后知后觉，提议成立个有机蔬菜联营商会，拟推举初寒妞为会长，此提议得到四地村屯大棚种植户的广泛拥护和欢迎，经无记名推举，初寒妞当任总会长。

就目前大棚拥有数额六十座，誉名基地绝对不为过，就这样虽未正式命名，但在外人眼里，旺顺镇有个有机蔬菜基地，可谓实至名归。

成立商会后召开首次会议，会上确定有机蔬菜种植基本原则，而且还制定了商会运营章程。为便于组织领导，四地村屯设立了商会分会长。

既然有了商会，在种植上也就有了统一设计，尤其在富硒蔬菜上加大了比重，并限定在吸纳成员及出售价格上需商会商议确定，避免一人堂的独断约束机制。

基地算是形成规模了，大棚不是刚播种就是在建设中，明年头茬菜预计三月中旬开园，也是冬季首批有机蔬菜上市的时间。

这个时期也是初寒妞的休眠期，没有委托直播带货，大棚里的活又不多，她就把精力放在肉食加工作坊上，增加了松仁小肚、猪头肉和香肠加工，赶上春节在即，销量节节攀升。

鉴于肉食加工作坊采用的是农家自养的笨猪肉，因其肉质纯正好吃，致其生产的熟食广受欢迎，加之直播推介，所加工生产的系列肉食品种始终处于畅销状态，生产时间由一班制改成两班倒制。

由于后山村熟食作坊异军突起，且又是专卖笨猪肉系列熟食产品，对原有肉食加工企业造成不小冲击，故采用降低价格方式拉住顾客，结果并不理想，销售仍不见多大起色，原因是，很多顾客更看重笨猪肉加工的熟食产品，即便卖价略高也会认购。

出现了一个怪现象，农村的笨猪肉供应一时短缺，导致这种现象的是，一些肉制品加工厂改弦更张，也选用笨猪肉作为原料加工肉制品，采购量的猛增，导致生猪肉供不应求，甚至断供。

见此状，初寒妞果断决定收缩产量，有原料就干，没原料就歇，工人也实行弹性工作制，召之即来，挥之即去，毕竟是农民，雇佣费用低，对作坊经营未造成多大经济损失。

而更大的优势是，作坊规模小，所用设备不多，少数工人便可操作，日常开销也不大，效益上还是很可观的。

就在春节前夕的几天，作坊来了一个大客户，要订购一批肉制品作为职工福利分发，初寒妞与其洽谈后未敢当即接单，不是嫌价格低，而是没有笨猪肉可采购。

”寒妞，咱可不可以用普通肉代替笨猪肉呢？”方俊娟建议道。

”不可以，宁可不做，”初寒妞坚定地说，”我们也不能做挂羊头卖狗肉的事，这是诚信问题，触碰不得！”

一个爆米花女孩富有极强的经商韬略，就在加工肉食品原料短缺的情况下，她做出了一个大胆举措，维持原价。

没有原料是不能加工产品的，又不想用普通猪肉替代，那就要想方设法弄到短缺的原料。东沟村姜大壮和尖嘴屯的姜三爷都被初寒妞调动起来，委托他们帮着联系杀猪户，而且价格不砍。