“嗯，我知道了。”

云药笑着揉了揉她的脑袋，“口是心非。”

扔下这句话，她便进了屋里。

开始将自己能想到的海鲜菜单，都罗列出来。

有了这几天到隔壁几个县城游历的经验，云药发觉了一件事，那便是他们对海鲜的做法还比较单一。

这不就给了她大大的机会。

云和酒楼这边做过生腌，还有各种烤鱼，也有些爆炒海鲜。

之前她还做过捞汁海鲜。

这些都是有钱人才能吃得起的。

寻常人家可不会去云和酒楼。

云药想了想，府城人多，她应该再弄些更家常的东西，只有更多人吃她的东西，才有更大的赚钱机会。

她越是这般想着，越是觉得对。

便兴奋得一整夜都没睡着。

第二天，云药便去厨房的池子里逛了一圈，捞了刚放进去的海鱼。

小雨在边上，见她处理好一条海鱼，便直直地盯着，便没了接下来的动作，便觉得有些好奇。

“姐姐，你这是想做什么，你和这条鱼都干瞪眼小半个时辰了。”

她有些不理解，“你不赶紧煮来吃了，放久了可不好。”

云药笑了笑，“没事儿，我放了葱姜冷酒还有盐腌制了起来，不会变味。”

“就是……”

小雨追问，“就是什么？”

云药拧着眉托着下巴，叹了一口气，“就是觉得我弄完之后，想不到更实惠的做法。”

小雨愣了愣，满头雾水，“姐姐要实惠的做法干什么？”

云药忽然笑了，“就是觉得普通老百姓，不会像我这样舍得放香料，我虽然做这些味道不错，但终究成本有点高。”

小雨一听这话就明白了过来，云药想做一道能控制成本的海鲜菜。

但她只知道好吃不好吃，对于做菜上面，还真是一窍不通。

便也给不了什么意见。

云药接下来过了会儿，便将腌制好的海鱼处理成鱼块，然后放了些胡椒和淀粉抓拌均匀。

“小雨帮我把火烧大些。”

她决定做一道香辣鱼块，很久没有吃香香辣辣的味道了。

正好都做了，便先做这个。

云药往锅里倒了许多油，然后等小雨把油热了，直接把鱼块放进去慢慢炸。

她看小雨好奇地样子，便也说了些自己做菜的小巧思，“这炸东西，万万不能着急，放进去要炸定型了，咱们再去给翻身，不然鱼肉容易碎掉。”

“然后炸好了，你看我先捞起来，然后把前几天和王大厨买的香料，做成的五香粉和辣椒粉，直接放进去搅拌搅拌。”

“这便是两种口味的鱼块了。”

然后云药弄好之后，又放了些芝麻和葱花点缀，看起来又香又馋人，勾起了人的馋虫。

小雨看了她这一番操作，恍然大悟般点点头，“难怪呢，以前只觉得姐姐做的菜，又好吃又好看，没成想这里面竟然又这么多讲究。”

云药笑着道：“那自然是的，不然人人都能成厉害的大厨了，像曾大厨和王大厨那样用心思钻研厨艺的，更是少之又少。”

小雨佩服地望着云药，“姐姐，我觉得你比他们所有人都厉害，你做的东西才是最好吃的。”