“行,今晚就在这里吃吧。
“ 何雨柱笑道:“我来找你,是因为我的餐馆要开业了,想请你和你的师弟们一起加入我。
“没问题!” 马华点头同意。
马华的妻子在一旁欲言又止,但最终没说什么。
何雨柱看在眼里,但并未多虑。
马华如今是轧钢厂食堂主任,辞职并非易事。
虽然职位不高,但他毕竟是个干部。
何雨柱在马华家享用晚餐,喝了点酒,然后约定好时间,便告辞离去。
这时,马华的妻子才迫不及待地说:“我说,你都已经当上食堂主任了,怎么还要辞职呢?”
马华看着妻子,摇摇头说:“你啊,头发长见识短。
这食堂主任我师傅都不稀罕,我还有什么舍不得的呢?”
“跟着师傅还能有出路,这么浅显的道理,你现在还不明白吗?”
“这话是什么意思?”马华的妻子不满道,“这可是铁饭碗啊!你懂不懂珍惜?”
“呵呵~”马华轻蔑地笑道:“这点薪水,还不如做私活赚得多,有什么用呢?”
“你觉得跟着师傅就能赚得多?”马华的妻子质疑道,“你现在不是过得挺好吗?”
“哪里好?”马华反问,“就算我是食堂主任,但还是个厨师。
那些炼钢厂的领导们来享受特权,还不是得由我亲手伺候?”
“平日里你四处奔波做私活,不如直接去师傅的餐厅,后厨专心做饭就行。
收入我就不说了,到时候我会第一个告诉你,你自己看看。
“……”马华的妻子看到丈夫心意已决,也只好认命,毕竟何雨柱是他的师傅。
“好吧,如果赚得不多,你可得回来。
“你呀,就是不了解我师傅,我师傅什么时候栽过跟头?”马华觉得妻子太小家子气。
在蜀香园,红布揭开后,外面鞭炮声响起,何雨柱邀请的客人开始涌入酒楼。
“哇~这是酒楼吗?”牛爷惊叹道,因为这里的布置是他前所未见的。
牛爷见多识广,品尝过不少餐馆,自认为是个见过世面的人,但这里的独特布置让他大开眼界。
“没错,这确实是我从未见过的。
“徐慧珍也感到惊讶,她一直经营小酒馆,对前门大街上的各种人和事了如指掌,但何雨柱无疑是最特别的一个。
大领导夫妇低调地混在人群中,他们是受邀而来。
大领导一看到这里的环境,立刻感受到与众不同的氛围,这样的就餐体验让人愉悦。
大领导夫人也赞同地说:“确实,我们可以经常来这里用餐,不必再麻烦柱子到家里去了。
“嗯,你说得对。
“大领导背着手,仔细打量着四周。
何雨柱引领众人入座,他的话都已经在外面说完,现在就是享用美食。
由于空间布局,这里不适合办大型宴会,每个区域都被巧妙隔开。
使用屏风、大花盆等装饰,营造出错落有致的格局。
马华带领着何雨柱的徒弟们在后厨忙碌,之前的厨师和帮工经过何雨柱的考核,被重新分配了任务。
因为他们是川菜馆,如果不会做川菜,就暂时帮忙打下手。
服务员也新雇了一些,年长的负责传菜,年轻的一般上菜。
一楼每名服务员负责三张桌子,楼上每个包间一名,他们都穿着统一的红色唐装和黑色长裙。
何雨柱从不靠裙带关系,女性员工都束发,防止头发掉进菜肴。
每日盘发一丝不苟,这是严格的规范,每天的第一件事就是整理发型。
菜品一上桌,大家都赞不绝口!手艺精湛,这些都是何雨柱徒弟的手艺,而何雨柱通常负责二楼的包厢服务。
环境优美,口味绝佳,他们决定以后常来光顾。
何雨柱的目标客户群定位在大前门周边的人士。
他悄悄把大领导夫妇带到二楼,安排他们在包间用餐,并亲自为他们烹饪了四菜一汤。
“柱子,现在看来,你确实有经营餐馆的才能。
“ 领导一边品尝菜肴一边说道:“以后我会常来的,不过到时你要收费哦。
“您放心,肯定要收费的,经营餐馆最怕的是白吃白喝。
“ 何雨柱笑着回应道:“只要您想来,让司机接送即可,但辣的食品您得少吃,您的年纪可不小了。
“哈哈,是你这么说的吗?” 领导转头看向妻子。
领导夫人也笑了:“不是我说的,是医生建议的。
“好,只要是柱子做的菜,我都喜欢。
“ 领导显得很高兴。
“行,到时候您来,我给您准备些滋补的,尝尝宫廷药膳。
“ 何雨柱在宫廷菜肴上有所提升,还能提前在空间里做好,这次领导的帮助可是大大的。
毕竟能在京城率先承包,不是简单的事,领导短时间内就完成了,可见他是下了不少功夫。
“太好了!” 领导非常高兴,吃得也很愉快。
何雨柱陪了一会儿,然后下去招呼其他客人。
一番热闹后,蜀香园终于正式开业了。
第二天中午,陈雪茹和丈夫范金有走进蜀香园,刚进门就有服务员热情地迎接:“欢迎光临,您几位?”
“就我们俩!” 陈雪茹回答。
“这边请。
“ 服务员立刻引领他们到一张适合四人用餐的小桌坐下。
落座后,服务员迅速送上两份菜单,都是硬皮封面的。
菜单里不仅有菜品的名字,还附有菜品的照片,甚至列出了每道菜的原料和重量。
陈雪茹眼睛一亮,对范金有说:“金友,你看这份菜单多么独特。
范金有赞同地点点头:“嗯,确实不错,这样的环境在全国恐怕也是独一无二的。
昨天陈雪茹也收到了邀请函,但她没有来,因为范金有在刮风的日子特别浮躁,如今风停了,他被街道开除,即使在前门大街,他也成了人们不愿提及的人。
所以他们今天才决定前来。
此外,陈雪茹也有自己的打算,毕竟不能让范金有在家里无所事事,她考虑给他找份工作。