第1195章 正文

正文第一千一百四十五章

一些营养学家认为先喝汤，多蔬菜，少主食，荤素搭配，偶有杂粮，丰富多样，多色多味，细嚼慢咽，略饱停餐，这是健康餐饮之道。

常有蛋奶，如果不喝牛奶，可喝豆浆。新鲜的水果得吃一些，食材新鲜，维生素的活性要高。活在好的时代，多数人理应享用这些健康模式的餐饮，过有些品质的生活。在大好的时代做人，这是修来的一种福报，虽然也要面对很多问题，但比穷困战乱的时期要好太多，有很多历史时期的生活很艰难很痛苦。

我觉得那个小饭店的肘子做的不够酥烂，味道不均匀，滋味不浓郁。如果不是懒，做肘子得烧毛，还得长时间炖煮，若用高压锅得切开，要整个肘子放不进去。如果我想好好做肘子，我有信心能做的比外卖点的肘子好吃，做的更入味，汤汁更浓，只是我不想做而已，做了这么多年饭菜，不会没有比较擅长的。因为炖肉的次数太多，一些饭店的红烧肉，我品尝后，觉得做的一般，因为这种水平的红烧肉，我也能做到，炖肉时间长，肥肉已经开始炖化，当然味道更香。

记得过去，我姥爷有次买了两个生肘子，一个加糖，一个不加糖，我觉得加糖红烧的肘子相对更好吃一些，可以用冰糖熬糖色。拿红烧肘子的浓稠酱汁泡白米饭吃，很不错的。

肘子别买太大个的，有次过年，我姥爷得到一个很大的肘子，皮糙肉硬，味道很不好，买个适中的肘子，炖起来也好炖。有个地方出产封肉，放栗子菌菇虾仁老姜等，味道还不错。

昨晚看的国外特工电影合集系列，观众所处时代不同，接触的社会环境和观念世故有些区别，可能会有不一样的观影感受。

有的电影，现在看剧情和道具已经落伍，但当年可能是票房火爆的知名电影。别看过的时间不算太长，每隔多少年，人们对一些事物的看法会产生一定变化。有的影视记录了一些时代的印记，可能当年的有些人确实有那些想法，喜好一些事情，侧重某些方面。要站在时代背景，看一些问题，如果脱离创造作品的时代环境看作品，可能会有偏颇。

我小的时候，看一些老旧电影，那时觉得剧情和场景还可以，只是画面质量逐渐淘汰。后来，画面有了高清超清的清晰度及三第四第技术，还有画面全程艳丽美化，比真实的场景漂亮很多，很多影视技术早已今非昔比，发展的速度比过去更快，短短十几年二十年，光数码产品就淘汰了很多批，爆炸式的技术进步，还很有潜力。下一代影音会有虚拟全景和入感体验，一些很经典的影视仍有发光发热的时候，俗话说经典永流传，是有道理的。

主人特意吃了一些仍是温热的馅饼，有我记忆里的味道，当做一种怀念。

金彩界莲厨师们根据主人的一些记忆加厨房做菜的特写影像，影像里不记录人物，只有做菜的分毫细节影像，金彩界莲厨师进行完美还原料理，用界莲神力进行极为仔细的一比一复原烹饪，连用的火候，还有制作时间和做菜步骤都几乎一样，味道在尽最大程度的接近原款菜肴，供主人回味记忆里的一些菜品。

主人没有直接复制记忆里的那些料理，把那些料理变化出来，而是让金彩界莲厨师进行还原制作，这样烹饪出来的菜品，显得更真实，而不是用神力或科技制作出来的复制品。